como preparar unos nino envueltos de carne molida

Ingredientes:

. 1 repollo blanco, grande.

. 2 cebollas

. 2 ajos

. 200 gramos de carne molida

. 1 taza de arroz integral cocido

. aceite

. 2 cucharadas de mantequilla vegetal

. sal/pimienta

Preparación:

Primero debes deshojar el repollo y pasar las hojas por agua caliente mezclada con dos cucharadas de aceite (el aceite las deja con brillo). Aparte, cortas las cebollas y las salteas con la mantequilla vegetal. Después agregas los dientes de ajo picados y finalmente la carne molida o picada hasta que esta se cocine medio punto. Sazonas con sal y pimienta y agregas el arroz integral cocido. Mezclas todo bien.

Sobre la mesa extiendes las hojas de repollo y colocas dentro de cada una dos cucharadas colmadas con el relleno. Las enrollas y si es necesario puedes atarlas con un hilo pero en general se mantienen bien. Colocas los “niños envueltos” en una fuente para horno con un poco de aceite y los cocinas durante 20 minutos a fuego fuerte. Los puedes acompañar con un sabroso puré de calabaza.