Como Preparar un Lambi Guisado

Re: NECESITO PREPARACION DEL LAMBI GUISADO Y A LA VINAGRETA

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Lambí guisado

Ingredientes:

2 lb. de lambí hervido, limpio y cortado en cubitos

2 limones cortados en cuartos

2 cucharadas de aceite

2 ajíes verdes cortados en tiras

1 cebolla pequeña cortada en cubos

1/2 cucharadita de ajo majado

2 cucharadas de pasta de tomate

2 cucharadas de salsa picante

Sal

Preparación:
En un caldero calienta el aceite. Sofríe la cebolla y el ajo. Añade los tomates y ajíes y sofríe. Agrega el lambí, salsa picante y pasta de tomate. Agrega 1/2 taza de agua. Ajusta la sal al gusto y deja a fuego muy bajo por 6 minutos. Adorna con el limón y sirve caliente.

Sirve con arroz blanco, o tostones.